氢氧化钠为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。有腐蚀性。
　　溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。
　　潮解性：在空气中易潮解。
　　吸水性：固碱吸湿性很强，暴露在空气中，吸收空气中的水分子，最后会完全溶解成溶液，[3] 但液态氢氧化钠没有吸湿性。